Nuestra finca vitívinícola Radetzky se halla a unos 45 km al noroeste de Viena, entre las ciudades de Krems y Retz muy próximo al monumento conmemorativo Heldenberg levantado en 1849 en honor al gran general austríaco Radetzky.

Los antepasados de la familia Wichtl han vivido en esta área desde 1783 y se han dedicado desde entonces intensivamente a la viticultura. En nuestras viñas de apróximadamente 25 hect. se elaboran los vinos exclusivamente con uvas obtenidas de nuestro propio cultivo respetando principios ecológicos. Ya desde el comienzo de la plantación nos esmeramos en crear las condiciones que permiten la calidad de nuestros vinos. Para alcanzar la alta calidad de nuestras uvas se limita la cantidad del cultivo mejorando la calidad de la poda (limitación de la cantidad de la cosecha: aumento de la calidad).

 Durante el período de vegetación ponemos todo nuestro esfuerzo en la protección del suelo aplicando el cultivo de cobertura y un recubrimiento de paja. En nuestras viñas los insectos beneficiosos son protegidos mediante la aplicación de un sistema integrado de protección le las plantas. El intensivo trabajo manual dedicado al follaje y la elección de una fecha de cosecha calculada con exactitud garantizan la maduración total de nuestras uvas.

 Nos esforzamos en elaborar vinos genuinos de acuerdo a las categorías reglamentadas de calidad, desde la categoría „Landwein“ (en castellano: vino del país) hasta la categoría „Spätlese“ (vino de cosecha tardia), nuestro objetivo declarado es conservar el carácter individual de cada cosecha y el sabor afrutado de nuestros vinos. Esto se consigue mediante una fermentación lenta y con temperatura controlada en tanques limpios de acero fino, por lo cual se evita que el mosto se recaliente y el ligero aroma afrutado se mantiene.

 La vinificación del vino blanco se efectúa a una temperatura de 11˚ C en tanques de acero fino o barriles de acacia, la del vino tinto en barriles de roble. Despues del embotellamiento y de un tiempo de maduración en botella de un mínimo de dos meses, los vinos salen a la venta y esperamos conseguir la aceptación total del consumidor.

RADETZKY-VINÌCOLA
Leopold Wichtl
A-3704 GROSSWETZDORF
BAJA AUSTRIA
Hauptstraße 4 Tel., Fax: ++43/2956/2344

 

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